Gestion de l'entreprise et des ressources humaines

Objectifs pédagogiques

L'unité se base pour 2/3 de son volume sur les techniques de gestion de ressources humaines de base incombant au responsable de production et pour 1/3 sur la gestion et maitrise des coûts engagés en production.

Compétences visées

· connaître les règles du droit social et droit du travail
· définir les besoins en ressources humaines
· recruter
· former et faire évoluer son équipe
· gérer les approvisionnements et les stocks
· établir un prix de revient journalier (PRJ)
· gérer les coûts
· maîtriser les outils de gestion

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RECHERCHE MULTI-CRITERES

Vous pouvez sélectionner des formations, en recherchant une chaîne de caractères présente dans l’intitulé ou dans les index (discipline ou métier visé): ex: "documenta".
Des index vous sont suggérés à partir du 3e caractère saisi, mais vous pouvez aussi saisir librement tout autre mot .
Les différents items sélectionnés sont croisés.
ex: "Comptabilité" et "Région Grand Est"
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Cette recherche affiche aussi les fiches UE et certificats régionales. Leurs codes les distinguent des fiches nationales par le suffixe de la région (ex : « -IDF » ).
Par défaut, les fiches régionales reprennent le contenu de la fiche nationale correspondante. Mais dans certains cas, des informations régionales ont pu être ajoutées.
Certains certificats se déclinent selon plusieurs parcours. Pour afficher tous les parcours, tapez la racine du code (ex : « LG035 »).
Certains stages ont un double code : leur code propre et le code de l’UE ou du certificat équivalent.
Dans tous les cas, veillez à ne pas insérer d'espace ni de ponctuation supplémentaire.
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Type	Intitulé	Equipe pédagogique	Modalité(s) / Lieu(x)	Code
Type Diplôme/ certificat	Intitulé Licence professionnelle Sciences, technologies, santé mention métiers des arts culinaires et des arts de la table Parcours Gestion de production en restauration collective	Equipe pédagogique Industries, chimie, pharma et agroalimentaires	Modalité(s) / Lieu(x)	Code LP13201A	Entrée Niveau III (bac+2)
Type	Intitulé	Equipe pédagogique	Modalité(s) / Lieu(x)	Code

Contact

Industries agro-alimentaires
306, 4-2-05, 292 rue St Martin
75003 Paris
Tel :01 40 27 22 70
Jacques Potus

Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation

Enseignement non encore programmé

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Code UE : USAB2B

Responsable national

Responsable opérationnel

Objectifs pédagogiques

Compétences visées

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