Gestion de la demande : Achats - Approvisionnements

Code UE : USEC2M

  • Cours
  • 6 crédits

Responsable national

Renaud FONTAINE

Responsable opérationnel

Renaud FONTAINE

Public et conditions d'accès

Cette US est accessible aux personnes sélectionnées au titre professionnel CPN27 Manager de la Chaine logistique (niveau I)

Objectifs pédagogiques

- Gestion de la demande
Ce cours couvre l'ensemble des méthodes et outils de pilotage en gestion de la demande : De l'établissement des prévisions à la gestion de la prise de commande en passant par la planification des flux de distribution. Les méthodes  les plus innovantes en matière de gestion de la  demande client, sont également abordées à travers le cours sur la logistique collaborative. Le  cours d'approche mathématique en (prérequis) permet aussi à l'auditeur de consolider ses connaissances  statistiques.
- Achats et approvisionnements
 Ce cours a pour objet de sensibiliser l'auditeur aux interactions des fonctions achats et approvisionnements dans l'organisation la supply chain, d'acquérir une connaissance des pratiques achats et approvisionnements pour identifier les leviers d'action et de collaboration pour améliorer la performance de la supply chain.

Compétences visées

Gestion de la demande
A l'issue de cette unité d'enseignement, l'auditeur maîtrise les fondamentaux et les bonnes pratiques en gestion de la demande clients :
- Connaissances mathématiques  et statistiques (Régression linéaire, prévisions par décomposition, lissage exponentiel...)
- Connaitre les principales méthodes de prévisions
- Construire un processus de prévisions efficace
- Connaitre les principales étapes d'un processus type ADV
- Connaitre les implications du processus ADV sur le processus prévisionnel
- Comprendre le fonctionnement de différents modèles collaboratifs permettant d'améliorer les prévisions (GPA, DRP, CPFR, ECR....)
 
Achats-approvisionnements
A l'issue du cours, l'auditeur sait apprécier les interactions des achats/approvisionnements ainsi que l'impact dans la chaîne de valeur. Il connaît les pratiques et les outils des fonctions et mesure la contribution des achats/approvisionnements à l'amélioration des performances de l'entreprise.

Contenu

Approche mathématique
Gestion de la demande  
Logistique collaborative
Planification de la distribution
Administration des ventes
Achats et approvisionnement
 

Modalité d'évaluation

Examens

Bibliographie

  • Régis Bourbonnais et Michel Terraza, : « Analyse des séries temporelles, applications à l 'économie et à la gestion » (ed. Economica).
  • Régis Bourbonnais et Jean-Claude Usunier : « Prévision des Ventes - Théorie et Pratique » (ed. Economica).
  • BOURBONNAIS R., USUNIER J.-C., : « Prévision des ventes : Théorie et pratique », Economica, 2007
  • JUTTNER U., BAKER S., CHRISTOPHER M., : Demand chain management ? Integrating marketing and supply chain management ?, Cranfielf University, 2004
  • BRUEL Olivier, : Politique d'achat et gestion des approvisionnements, Editions Dunod
  • CARON Nicolas, : Vendre aux clients difficiles, Editions Dunod
  • HERVIER G., : Optimisez vos achats : Externalisation, e-procurement, places de marché
  • LECLERC Xavier, : L'Accord parfait, Editions d'Organisation
  • LOUIS Laurent, : Guide de l'acheteur industriel, Editions Dunod
  • LOUIS Laurent, : TASSINARI R., L'analyse fonctionnelle, Editions Dunod

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Type
Intitulé
Equipe pédagogique
Modalité(s) / Lieu(x)
Code
Equipe pédagogique Territoires
Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Hauts de France, Pays de la Loire
  • Equipe pédagogique Territoires
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Hauts de France, Pays de la Loire
  • Type Intitulé Equipe pédagogique Modalité(s) / Lieu(x) Code

    Contact

    Iserpa - Cnam
    165 rue de la barre
    49008 Angers
    Tel :02 41 66 10 66
    iserpa@cnam-paysdelaloire.fr

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    Enseignement non encore programmé