Gestion des magasins et des espaces de stockages

Code UE : USEC3L

  • Cours
  • 4 crédits

Responsable national

Renaud FONTAINE

Responsable opérationnel

Renaud FONTAINE

Public et conditions d'accès

Les conditions d'accès aux US du titre de niveau 2 " Responsable Opérationnel des Flux " vont du niveau 4 avec expérience professionnelle au niveau 3 :
• Bac avec expérience professionnelle de 5 à 10 ans en logistique et/ou production industrielle + VAP 85
• Bac+2  en sciences et techniques et/ou gestion incluant une spécialisation en logistique et/ou production industrielle
Pour tout candidat, l'admission comprend deux étapes :
• Examen du dossier de candidature
• Tests et entretien avec le candidat

Objectifs pédagogiques

L'objectif de cette unité d'enseignement est de montrer le rôle des fonctions " transport " et " stockage " dans la gestion du système logistique de l'entreprise.
Avec la mondialisation et l'internationalisation des échanges, les lieux de productions et les lieux de consommations sont dissociés. Selon les distances, les délais d'approvisionnement et les temps de distribution, les activités de transports et de stockages deviennent des enjeux de première importance dans la gestion des flux de l'entreprise. 

Compétences visées

En suivant cette unité d'enseignement, l'apprenant développe les compétences suivantes :
Cours 1 : Structure, organisation et fonctionnement d'un entrepôt [21h] : Identifier les éléments constitutifs de l'entrepôt.
o    Le bâtiment : où, qui construit, comment, organisation interne, sécurité et accès
o    Les processus de travail dans l'entrepôt
o    Les équipements de stockage et de manutention
o    La mécanisation des opérations
o    Le WMS et les équipements opérateurs
o    La gestion des hommes
o    La qualité
o    Les tableaux de bord
o    La gestion économique
Cours 2 : Préparation de commande [7h] : Identifier les paramètres de l'organisation de la préparation de commande :
o    Implantation des stocks : méthode ABC
o    Planification des préparations de commandes : réservation, ordonnancement, lancement
o    Techniques " Goods to man " ou " Man to goods "
o    " Pick and pack " ou " pick then pack "
o    Organisation des missions : 1 préparateur par commande ou plusieurs préparateurs pour plusieurs commandes
o    Stock avancés, picking de masse, contrôle et constitution des expéditions
Cours 3 : Organisation de la distribution [7h] : L'organisation des opérations de transports en aval de l'entrepôt pour distribuer les commandes clients [transport routier uniquement].
o    Sélectionner le transporteur
o    Choisir le mode de transport : affrètement, lots, groupage, messagerie, express
o    Planifier les charges
o    Exécuter
o    Suivre les livraisons

Contenu

Structure, organisation et fonctionnement d'un entrepôt  [21h] / Préparation des  commandes [7h] /
Organisation de la distribution (schéma transport) [7h]
 
 

Bibliographie

  • Michel Roux : Entrepôts et magasins : Concevoir et améliorer une unité de stockage
  • M. Roux et T. Liu : Optimisez votre plate-forme logistique : Exercices corrigés
  • Fabrice Mocellin : Gestion des entrepôts et plates-formes
  • Fabrice Mocellin : Gestion des stocks et des magasins
  • JP Saint Eloi : Pratique du transport routier de marchandises 3ème édition , CELSE, 2014
  • Walter Venturelli : Le transport routier 6ème édition , 2014

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Equipe pédagogique Territoires
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165 rue de la barre
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