Technologies du froid: chaine du froid, entreposage et transport à température dirigée

Code UE : USFI08

  • Cours
  • 2 crédits

Responsable national

Christophe MARVILLET

Responsable opérationnel

Christophe MARVILLET

Public et conditions d'accès

un diplôme bac+2 scientifique de préférence DUT génie Energétique et BTS FEE ou un RNCP III et validation par le jury d'admission à l'IFFI

Objectifs pédagogiques

Cette US complète l'UE107 et l'USIF06: la connaissance des règles d'entreposage et du transport à température controlée

Compétences visées

maîtriser les bases sur la conservation des produits alimentaires
dimensionner un entrepôt frigorifique
maîtriser les solutions de transports frigorifiques
 
 

Mots-clés

Contenu

1/ La chaine du froid 
2/ Entreposage: régles et dimensionnement
3/ Transport à température dirigée

Modalité d'évaluation

Examen écrit

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

Chargement du résultat...
Patientez
Type
Intitulé
Equipe pédagogique
Modalité(s) / Lieu(x)
Code
Equipe pédagogique Bâtiment et énergie
Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris, Pays de la Loire
  • Equipe pédagogique Bâtiment et énergie
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Auvergne-Rhône-Alpes, CFA Ile de France, Paris
  • Type Intitulé Equipe pédagogique Modalité(s) / Lieu(x) Code

    Contact

    EPN01- IFFI (Institut Français du Froid Industriel et du Génie Climatique)
    292 rue St Martin EPN01
    75003 Paris
    Tel :01 40 27 21 65
    Magali Pacaud
    Voir les sites

    Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation

    Enseignement non programmé en 2017/2018