Economie du tourisme

Code UE : USEC4M-BFC

  • Cours
  • 4 crédits

Responsable national

Brice DUTHION

Responsable opérationnel

Public et conditions d'accès

- Titulaire d'un diplôme Bac +2 ou autre diplôme homologué au niveau III ou reconnu équivalent dans les domaines du transport, du tourisme, de l'économie, de la gestion, du droit, du commerce.
- Niveau de formation Bac +2 dans les mêmes domaines.
- Personnes ayant satisfait à la VAPP

Objectifs pédagogiques

Connaître l'environnement macro et microéconomique de la chaîne de valeur touristique.
Comprendre les différents acteurs et segments de l'économie du tourisme.
Analyser l'impact de l'activité touristique sur le développement territorial.

- Voyage dans le monde du tourisme.
- L'écosystème "tourisme" : entreprises et emplois.
- Organisations internationale et nationale du tourisme.
- Tourisme et transport de voyageurs : les enjeux de la mobilité.
- Les touristes, des clients à l'échelle du monde.
- L'accueil des touristes : les enjeux de l'hospitalité.
- Organisation territoriale et locale du tourisme.
- L'impact du tourisme sur le développement local.
- Distribution touristique classique (TO) et nouvelle (web).
- Un peu de prospective touristique.
- Etudes de cas :
  • Comparaison de stratégies de destinations.
  • Tourisme durable.
  • Création d'entreprise.

- 1ère session: écrit (5 questions de cours, 1 sujet de réflexion).
- 2ème session: (5 questions de cours, 1 sujet de réflexion).

  • Brice Duthion & al. : Réussir dans le tourisme (Hachette, Guide du routard)
  • Alan Clarke, Wei Chen : L'accueil international : concepts et cas de management (De boeck).
  • Chris Cooper, C. Michael Hall : Le tourisme aujourd'hui: une approche internationale (De Boeck).
  • Brice Duthion, Frédéric Dimanche : Hôtellerie et hébergement, les enjeux humains de l'hospitalité (De Boeck).
  • Jean-Luc Michaud, Guy Barrey : Acteurs et organisations du tourisme (De Boeck).
  • Brice Duthion, Lionel Walker : Les patrimoines touristiques naturels, historiques et culturels (De Boeck)
  • Claude Origet du Cluzeau : Le tourisme culturel (De Boeck).

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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