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- «C’est un droit fondamental du consommateur que d’avoir accès à la composition des aliments.» Interview de Serge Hercberg, directeur de l'Équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN), Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13
14 mars 2019Il y a tout juste trois semaines, l’Assemblée Nationale votait le projet de loi «anti-malbouffe» porté par France insoumise. Parmi les propositions adoptées, l’obligation de faire figurer le Nutri-Score dans toutes les publicités alimentaires récompense les efforts de nombreuses initiatives citoyennes, à l’instar d’Open Food Facts dont la base de données éponyme a servi de support à l’application Yuka.
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