Biochimie

Code UE : STM001

  • Cours
  • 5 crédits

Responsable national

Marie-Laure MAHAUT

Responsable opérationnel

Objectifs pédagogiques

  • Acquérir les connaissances de base en biochimie structurale et métabolique

Contenu

COURS
  • BIOCHIMIE STRUCTURALE
  • L’eau
  • Les glucides
  • Les lipides
  • Les protides
  • Les enzymes
 
  • BIOCHIMIE METABOLIQUE
  • Introduction au métabolisme
  • Catabolisme des glucides
  • Anabolisme des glucides
  • Catabolismes des lipides
  • Anabolisme des protides
 
TRAVAUX DIRIGES
  • Les glucides
  • Les lipides
  • Les protides
  • Les enzymes
  • Bilan des TP
 
TRAVAUX PRATIQUES
  • Identification et dosage de glucides
  • Extraction de lipides d’un foie de poisson
  • Dosage de la phosphatase alcaline
  • Séparation d’acides aminés
  • Examen

Modalité d'évaluation

Contrôles continus, examens et examen travaux pratiques

Bibliographie

  • Weil JH : Biochimie générale 2009

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Contact

Cnam-Intechmer
Boulevard de collignon BP324
50110 Cherbourg en cotentin
Tel :02 33 88 73 40
Service scolarité

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