Biochimie

Code UE : STM001

  • Cours
  • 5 crédits

Responsable(s)

Isabelle POIRIER

Public et conditions d'accès

Accessible aux titulaires d'un bac scientifique, technique ou professionnel (voir liste des bacs autorisés).

Objectifs pédagogiques

  • Acquérir les connaissances de base en biochimie structurale et métabolique

Compétences visées

  • Caractérisation partielle de biomolécules
  • Compréhension des réactions biochimiques

Contenu

COURS
BIOCHIMIE STRUCTURALE
  • L’eau
  • Les glucides
  • Les lipides
  • Les protides
  • Les enzymes
 
BIOCHIMIE METABOLIQUE
  • Introduction au métabolisme
  • Catabolisme des glucides
  • Anabolisme des glucides
  • Catabolismes des lipides
  • Anabolisme des protides
 
TRAVAUX DIRIGES
  • Les glucides
  • Les lipides
  • Les protides
  • Les enzymes
  • Bilan des TP
 
TRAVAUX PRATIQUES
  • Identification et dosage de glucides
  • Extraction de lipides d’un foie de poisson
  • Dosage de la phosphatase alcaline
  • Séparation d’acides aminés
  • Examen

Modalité d'évaluation

Examen théorique, Contrôle continu, TP notés

Bibliographie

  • Weil JH : Biochimie générale 2009

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Contact

Cnam-Intechmer
Boulevard de collignon BP324
50110 Cherbourg en cotentin
Tel :02 33 88 73 40
Service scolarité

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Enseignement non programmé s'il s'agit d'un diplôme, d'un certificat ou d'une UE ou enseignement qui ne fait jamais l'objet d'une programmation s'il s'agit d'une UA ou d'une US (le code formation commence alors par UA ou US).