Introduction au management des risques et de la qualité

Code UE : AGR103

  • Cours
  • 3 crédits

Responsable national

Marion POMMET

Responsable opérationnel

Sylvie DAVIDOU

Public et conditions d'accès

Bac + 2 dans les domaines des sciences du vivant ou de la chimie et suivre ou avoir obtenu AGR104.

Objectifs pédagogiques

Faire acquérir les connaissances de base indispensables à la compréhension des démarches de management des risques et de la qualité en industrie.

Compétences visées

Définir les notions fondamentales du management des risques et de la qualité dans l’industrie, afin de pouvoir interagir efficacement avec les différents services concernés.

Contenu

Management des risques
Historique (environnement, homme, produit).
Terminologie (dangers, risques, dommage).
Les principaux dangers et les principaux dommages.
Présentation globale des référentiels ILO-SH, OHSAS-18001, …
Prévention : les actions et les acteurs de la gestion des risques (rôles et missions des principaux acteurs en prévention).
Agences de sécurité sanitaire.
 
Management de la qualité
Historique de la mise en place du management qualité.
Cadre juridique et structures de contrôle.
Présentation globale des référentiels (ISO 9001, 14000, 22000, 26000, IFS et BRC).
Sensibilisation à la méthode HACCP.

Modalité d'évaluation

Examen final d'une heure permettant d'évaluer les compétences acquises.

Contact

EPN07 - IAA
292 rue Saint Martin
75003 Paris
Christophe Chaillou
Voir les sites

Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation

UE

    • Paris
      • Paris
        • 2018-2019 2nd semestre : Fod accessible nationalement
        • 2018-2019 2nd semestre : Présentiel
        • 2019-2020 2nd semestre : Fod accessible nationalement
        • 2019-2020 2nd semestre : Présentiel
        • 2020-2021 2nd semestre : Fod accessible nationalement
        • 2020-2021 2nd semestre : Présentiel
        Comment est organisée cette formation à distance ?

        Planning

        Date limite d'inscription : 25/03/2019
        Date de démarrage : 10/02/2019
        Date de la première session d'examen :00/00/0000
        Date de la deuxième session d'examen :00/00/0000

        Accompagnement collectif

        Rendez-vous :
        Chat :
        Forum par UE :oui
        Webconférence :

        Accompagnement individuel

        Echange par mails : oui
        Accompagnement téléphonique :

        Regroupement

        Séances de regroupement : facultatives
        Nombre de séances de regroupement : 3
        Durée d'une séance de regroupement : 9

        Modalités de validation

        Examen sur table :oui
        Projet : non
        Contrôle continu : oui
        Examen partiel : non
        :