Premier pas en chimie générale

Code UE : CHG018

  • Cours
  • 6 crédits

Responsable national

Alain FAVRE REGUILLON

Responsable opérationnel

Public et conditions d'accès

Cette UE est destinée aux auditeurs préparant:
- le titre RNCP3 (CPN38) "Technicien de laboratoire en chimie, biochimie, biologie"
- la licence Sciences Technologies Santé, mention Sciences et technologies (LG04), parcours Agroindustries (LG04001), parcours Analyse chimique et bioanalyse (LG04002), parcours Biologie et biotechnologies (LG04003), parcours Chimie (LG04004), parcours Génie des procédés (LG04005), parcours Radioprotection (LG04006)
Cette UE s'adresse également à toute personne désirant acquérir les bases de chimie nécessaires pour suivre les cours de Chimie générale 1 et 2 (CHG003 et CHG004) et toute formation ou un prérequis en chimie est nécessaire.
Niveau requis : pas de niveau requis en chimie.

Objectifs pédagogiques

L'objectif de cet enseignement est :
- de sensibiliser l'apprenant à l'importance de la chimie, tant comme industrie fournissant la plupart des produits utilisés dans les activités humaines (matériaux, carburants, plastiques, hygiène et cosmétique, pharmacie, etc.), que comme discipline inhérente aux sciences de la vie (biochimie, biologie, environnement, alimentation, santé, etc.)
- de faire revoir les connaissances élémentaires telles que : nature des éléments chimiques, corps simples et composés, formules chimiques, organisation de la matière, réaction chimique et stœchiométrie...
- de donner les notions élémentaires préalables aux enseignements de chimie générale 1 et 2  (CHG003 et CHG004).
Ainsi, les élèves, soit réactiveront les connaissances acquises antérieurement et les complèteront, soit acquerront le niveau nécessaire en chimie pour la suite de leurs formations  au Cnam.

Compétences visées

Cet enseignement contribue à l'acquisition des compétences de technicien chimiste ou de préparateur dans l'industrie ou dans le secteur public. Il prépare également à tous les autres métiers qui conduisent à manipuler des produits chimiques.

Contenu

Chimie et méthode scientifique : mesure, unité, précision
Architecture de la matière : atomes et molécules, périodicité chimique, liaison covalente et ionique, représentations moléculaires
Les états de la matière : solide, liquide, cristal liquide, gaz, volume, densité, tensions superficielles et interfaciales, pression, loi des gaz parfaits
Les transitions de phase : influence de P et de T, évaporation, fusion, sublimation
Les solutions et les solvants : polarité, pouvoir dissociant, force ionique, lois de la dilution, concentration, dissolution de sels
La réaction chimique : l réaction totale, réactif limitant, réversibilité, loi d'action de masse
Transformation de la matière : différents types de réactions chimiques, pH, nombre d'oxydation, charge partielle, dosages acido-basiques et redox
Quelques applications de la chimie : grande filière de production organique et minérale, énergie, produits de beauté
L'énergie chimique au quotidien : énergie de combustion, pile électrochimique, énergie fossile et renouvelable
La chimie créatrice : matériaux amorphes et cristallins, polymères et matières plastiques, médicaments
Chimie et chimie bio-organique : (bio-)molécules, (bio-)polymères, premiers éléments de biochimie
Polymères : principaux monomères et polymères, structure/propriété, différents mode de polymérisation

Modalité d'évaluation

Examen écrit final (deux sessions)

Bibliographie

  • Peter William Atkins, Loretta Jones, Leroy Laverman : Principes de Chimie 4ième Edition (2017) De Boeck Ed.

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Contact

EPN07 - Analyse chimique et bioanalyse, physique
292 rue St Martin accès 5-0-12
75003 Paris
Tel :01 40 27 27 39
Alain Sabathé

Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation

UE

    • Paris
      • Centre Cnam Paris
        • 2019-2020 1er semestre : Présentiel soir ou samedi
        • 2020-2021 1er semestre : Présentiel soir ou samedi