Biotechnologies marines

Code UE : PVR107

  • Cours
  • 6 crédits

Responsable(s)

Martine BERTRAND

Public et conditions d'accès

Accessible aux étudiants ayant validé 120 ECTS dans une formation scientifique supérieure et ayant de bonnes connaissances en biologie cellulaire, biochimie, cultures de microorganismes, bases de génie génétique, physique, math, thermodynamique.

Objectifs pédagogiques

  • Faire connaître les molécules d’origine marine exploitées actuellement et expliquer comment les produire
  • Enseigner comment utiliser et transformer l’ADN des mollusques et des poissons pour améliorer des lignées d’élevage
  • Expliquer les procédés de transformation des aliments, et leur optimisation (dont rendement)

Compétences visées

  • Savoir gérer un bioréacteur et en extraire une molécule d’intérêt
  • Savoir choisir un outil de génie génétique pour répondre à une question scientifique
  • Exécution d’une qPCR
  • Savoir calculer des flux de chaleur et de matière, réaliser des bilans de matière ou des bilans thermiques

Contenu

I. GENIE BIOLOGIQUE
A.  Bioréacteurs de microorganismes
B.  Production de polysaccharides marins
C. Production de biocarburants par les algues marines
D. Production de pigments par des cyanobactéries et microalgues marines
E.  Production d’acides gras par des microalgues marines
 
II. GENIE GENETIQUE. APPLICATION AUX MOLLUSQUES ET POISSONS
A.  Dompter l’ADN : application pour une aquaculture durable
B.  Un contexte mondial tendu
C. Quelles sont les options ?
D. Problématiques de l’Ifremer Palavas
 
III. GENIE DES PROCEDES
A.  Transferts en régime stationnaire : Premières lois de Fourier et de Fick
B.  Cinétiques de variation de température à cœur d’un produit : flux de chaleur en régime non stationnaire
 
C. Transferts de quantités de mouvement dans les fluides
 
D.  Les Bilans

Modalité d'évaluation

Examen théorique, contrôles continus et TP notés

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

Chargement du résultat...
Patientez
Intitulé de la formation
Type
Modalité(s)
Lieu(x)
Lieu(x) Package
Lieu(x) Normandie
Intitulé de la formation Type Modalité(s) Lieu(x)

Contact

Cnam-Intechmer
Boulevard de collignon BP324
50110 Cherbourg en cotentin
Tel :02 33 88 73 40
Service scolarité

Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation

Enseignement non programmé s'il s'agit d'un diplôme, d'un certificat ou d'une UE ou enseignement qui ne fait jamais l'objet d'une programmation s'il s'agit d'une UA ou d'une US (le code formation commence alors par UA ou US).