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  • Froid industriel
  • Énergie

Production du froid

Mis à jour le

Responsable(s) : M. Brice TREMEAC

  • Cours + travaux pratiques
Code Cnam : USFI02

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  • Durée : 50 heures
  • Alternance, Package
  • 6 crédits

Présentation

Public, conditions d'accès et prérequis

Prérequis

Être admis dans le cursus de formation de la certification Responsable conception en installations frigorifiques et climatiques (Iffi)

Objectifs

Acquérir des connaissances spécialisées en production de froid.  Ces bases seront appliquées dans la suite du cursus lors des séances de travaux pratiques en "production de froid" et  lors de l'US "Conception, modélisation et simulation des installations frigorifiques" 

L'avis des auditeurs

Les dernières réponses à l'enquête d'appréciation pour cet enseignement : Fiche synthétique au format PDF

Présence et réussite aux examens

Pour l'année universitaire 2023-2024 :

  • Nombre d'inscrits : 83
  • Taux de présence à l'évaluation : 72%
  • Taux de réussite parmi les présents : 45%

Informations pratiques

Contact

  • Département : EPN01- IFFI (Institut Français du Froid Industriel et du Génie Climatique)
  • Tel : 01 40 27 21 65
  • Email : magali.pacaud@lecnam.net
  • Adresse : 292 rue St Martin - 75003 Paris

Programme

Contenu

Seront abordés lors des différentes séances qui associeront cours et études d'application les points suivant: 

  • Les cycles de réfrigération de référence
  • Le compresseur à  piston parfait
  • Le compresseur à  piston réel et leur rendement
  • Dimensionnement d'une installation monoétagé (cycle idéal, cycle réel et les principales irréversibilités du cycle réel)
  • Dimensionnement d'une installation bi-étagée (cycle idéal, cycle réel et les principales irréversibilités du cycle réel)
  • Fonctionnement d'une installation frigorifique: couplage des principaux composants, fonctionnement en régime nominal et en régime réduit
  • Cycles avancés (CO2 subcritique et transcritique)
  • Usage des fluides naturels (NH3, CO2, butane etc.)

Modalités d'évaluation

Examen écrit de 3h  en fin de cours

Bibliographie

  • Francis Meunier, Paul Rivet, Marie-France Terrier . Production de froid Froid industriel commercial, domestique et conditionnement d'air Collection : Technique et Ingénierie, Dunod Parution : novembre 2015

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