Revue bibliographique et diagnostic

Mis à jour le 22 mai 2026

Responsable(s) : M. Loic LOUARME

Unité d'enseignement

Code Cnam : UABS01

Envie d'en savoir plus sur cette formation ?

Afin d’obtenir les tarifs, le calendrier de la formation, en distanciel, en présentiel, le lieu de la formation et un contact, remplissez les critères suivants :

Durée : 50 heures
Alternance
6 crédits

Présentation

Compétences et débouchés

Parcours

Master Sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement parcours Qualité et sécurité sanitaire des productions alimentaires : la modélisation au service de la maîtrise des risques

Programme

Contenu

L’UABS01 constitue la première étape du projet professionnel.
Les étudiants réalisent un état de l’art scientifique et un poster présentant leur analyse des dangers dans l’entreprise d’accueil.
Ce travail, mené en autonomie accompagnée, les initie à la veille scientifique, réglementaire et technologique et à la communication scientifique.