Pilotage des productions agroalimentaires : données, performance et conformité
Mis à jour le
Responsable(s) : M. Philippe FRAVALO, M. Loic LOUARME
Code Cnam : USAG0B
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Durée : 65 heures (+/- 10%)
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Alternance
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8 crédits
Présentation
Compétences et débouchés
Programme
Contenu
Productions d'aliments transformés : identification et collecte de données terrain
Responsabilité réglementaire et cadre juridique
Pilotage stratégique de la conformité et décision en environnement incertain