Portrait de Mathilde Do Laï, diplômée du titre professionnel Responsable conception en installations frigorifiques et climatiques

Le titre Responsable conception en installations frigorifiques et climatiques dispensé par l’Iffi, institut du Cnam, permet d’atteindre quatre grands objectifs. Ceux-ci assurent aux futurs diplômés un bagage solide dans le cadre d’une activité professionnelle dans le secteur du froid industriel et du génie climatique :

• Formuler et rédiger les éléments de prescription d’installations complètes de production de froid et de traitement d’air en froid commercial, industriel et bâtiment ;
• Concevoir et dimensionner des installations de production avec sélection de leurs composants ;
• Réaliser, livrer et réceptionner des installations complètes de production de froid et de traitement d’air ;
• Exploiter, maintenir et déployer des solutions et pratiques durables pour ces installations.

Parmi les unités d’enseignement (UE) dispensées dans le cadre de ce cursus, on peut citer : Thermodynamique appliquée aux installations frigorifiques et aux pompes à chaleur ; Production du froid ; Conception, modélisation et simulation des installations frigorifiques et climatiques et de leurs usages ; Régulation et automatismes des installations frigorifiques et climatiques ; Technologies du froid : entreposage et transport à température dirigée, froid indirect ; Analyse électrique appliquée aux installations frigorifiques et climatiques ; Technologie de la climatisation et du conditionnement d'air ; Salle propre et filtration ; etc.

Retour d’expérience…

… avec Mathilde Do Laï, diplômée du titre professionnel de niveau 6 Responsable conception en installations frigorifiques et climatiques (2025).

De formation initiale ingénieur en agroalimentaire, Mathilde Do Laï a complété son diplôme par une spécialisation en école de commerce. Dès lors, elle a travaillé pendant dix ans pour la grande distribution dans le secteur des achats. Puis, l'opportunité s'est présentée de reprendre l'entreprise familiale : une société francilienne spécialisée dans le froid commercial qui installe et dépanne les équipements frigorifiques pour les supermarchés. Dès son arrivée dans l’entreprise, Mathilde a concentré ses efforts sur la modernisation et la digitalisation des outils de gestion et des fonctions supports. Ce faisant, elle a également très vite réalisé que la pérennité de la société passait par une compréhension fine des techniques du froid commercial. À 40 ans, elle a donc fait le choix de reprendre ses études à l'Institut français du froid industriel et du génie climatique, au sein du Cnam. Lors de son cursus en deux ans, elle a pu, au gré des différents cours, structurer ses objectifs : refonte complète de l'activité service après-vente, processus de chiffrage, enjeux réglementaires actuels et futurs. Grâce aux compétences acquises à l'Iffi, Mathilde se sent désormais à même d'accompagner ses collaborateurs, et son ambition pour les mois à venir est de mettre son savoir-faire au service du développement de la clientèle et des activités de sa société afin de faire fructifier l’héritage industriel familial.

Pourquoi avoir choisi le Cnam pour vous former au froid industriel et au génie climatique ?

J’ai choisi la formation de l'Institut français du froid industriel et du génie climatique (Iffi), car elle s'impose depuis de très nombreuses années comme la référence absolue dans le secteur du froid et de la climatisation. Là où de nombreux cursus restent assez généralistes, l’Iffi se concentre sur une expertise métier ultrapointue qui répond parfaitement aux besoins techniques du marché. En plus de ce prestige, la structure offre une flexibilité grâce au modèle du Cnam. Les cours du soir permettent de suivre ce programme d'excellence tout en maintenant une activité professionnelle. Cela a été pour moi le moyen le plus efficace pour concilier une montée en compétences de haut niveau avec une vie de famille et un emploi.

Les enseignements ont-ils répondu à vos attentes ?

Lors de mon cursus, j’ai particulièrement apprécié la diversité et la structuration des enseignements. Le programme débute par une remise à niveau solide sur les fondamentaux, notamment en thermodynamique, ce qui permet de poser des bases scientifiques saines avant d'aborder la complexité de la production de froid et la climatisation. La formation est extrêmement complète : électricité, régulation, audit énergétique, règlementation. Mais elle explore aussi des domaines très spécialisés tels que les salles propres ou la climatisation ferroviaire. Au-delà de la technique pure, le cursus propose aussi un accompagnement sur le management. Grâce à cette diversité de cours, il est possible de comprendre et d'appréhender tous les services et les différents postes que l'on peut retrouver dans une entreprise de froid ou de climatisation. C’était l'approche idéale pour moi, notamment au vu de la gestion de mon entreprise, car elle permet d'avoir une maîtrise globale de l'activité. Enfin, la qualité de l’enseignement est un point fort majeur : les formateurs étant pour la plupart des professionnels en activité, les sujets abordés sont très concrets et directement ancrés dans la réalité du marché.

Quelles ambitions/projets nourrissez-vous pour la suite ?

Mon ambition est maintenant de mettre ce savoir-faire au service du développement de notre clientèle et de nos activités afin de continuer à pérenniser notre société familiale. Pour moi, l’Iffi représente un investissement à long terme. C’est une véritable boîte à outils que je mobilise selon mes projets, que ce soit en froid, en climatisation et même en management. J’y ai acquis des bases solides, une méthode de travail rigoureuse et une ouverture d’esprit qui m’accompagneront tout au long de ma carrière.