- Hydrogéologie
- Génie procédés
Hydraulique appliquée
Mis à jour le
Responsable(s) : M. Jean-Louis HAVET
- Cours
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- Échantillonnage chimie
- Préparation échantillon
- Hydrogéologie
- Géochimie
- Analyse terre
- Qualité hygiène sécurité environnement
- Travaux pratiques
Méthodologie du prélèvement, de l'échantillonnage et de l'analyse en chimie environnementale.
Cours + travaux pratiques, GAN1096 crédits Hybride (présentiel et distanciel) A la carte 2025/26 2026/27 2027/28Centre Cnam ParisVoir la formation -
- Laboratoire analyse agroalimentaire
- Conservation alimentaire
- Animation qualité
- Génie procédés
Diplôme d'ingénieur Spécialité Agroalimentaire
Diplôme d'ingénieur, CYC8000A180 crédits A la carte 2025/26 2026/27 2027/28Bretagne, ParisVoir la formation -
- Pharmacie
- Biotechnologie
- Cosmétique
- Génie procédés
- Assurance qualité
Pharmacotechnie (2)
Cours, PHA2066 crédits Hybride (présentiel et distanciel) A la carte 2025/26 2026/27 2027/28Centre Cnam ParisVoir la formation -
- Pharmacie
- Génie procédés
- Assurance qualité
- Granulation
Galénique : formes solides
Cours, PHA1016 crédits Hybride (présentiel et distanciel) A la carte 2025/26 2026/27 2027/28Centre Cnam ParisVoir la formation
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Durée : 30 heures (+/- 10%)
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A la carte
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Soir & samedi
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3 crédits
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Distanciel, Hybride (présentiel et distanciel)
Présentation
Public, conditions d'accès et prérequis
Prérequis
Niveau : L3
Diplôme prérequis : Bac+2 scientifique
Objectifs
- Donner aux élèves les connaissances scientifiques et techniques relatives au comportement des liquides dans les procédés, les réseaux et les aquifères
- Enseignement de cours et travaux dirigés ; exemples pris dans les domaines : procédés, construction et gestion de l’eau
L'avis des auditeurs
Les dernières réponses à l'enquête d'appréciation pour cet enseignement : Fiche synthétique au format PDFPrésence et réussite aux examens
Pour l'année universitaire 2023-2024 :
- Nombre d'inscrits : 70
- Taux de présence à l'évaluation : 66%
- Taux de réussite parmi les présents : 80%
Compétences et débouchés
Compétences
- Connaître les notions et appliquer les équations de base de la mécanique des fluides
- Savoir calculer les pertes de charge régulières et singulières pour un liquide dans une conduite ou un canal
- Être capable de prédire la répartition des débits liquides dans un réseau de conduites ou de canaux
- Savoir dimensionner une pompe centrifuge pour un circuit donné
- Être capable de calculer la perte de charge à travers un milieu poreux ou granulaire
- Pouvoir calculer la vitesse terminale de chute d'une particule ou d'un essaim de particules dans un fluide
Parcours
- Diplôme d'établissement Responsable en ingénierie d'étude et de production option Production parcours Génie chimique
- Licence Génie civil parcours Aménagement et environnement en formation continue hors temps de travail
- Diplôme d'ingénieur Spécialité Bâtiment et travaux publics parcours Aménagement et environnement en formation continue hors temps de travail
- Licence professionnelle Génie des procédés et bioprocédés industriels parcours Procédés chimiques et pharmaceutiques
- Diplôme d'ingénieur Spécialité Génie des procédés parcours Procédés pharmaceutiques
- Diplôme d'ingénieur Spécialité Génie des procédés parcours Procédés chimiques
- Licence Sciences et technologies parcours Génie des procédés
- Diplôme d'ingénieur Spécialité Bâtiment et travaux publics parcours Aménagement et environnement en formation continue hors temps de travail
- Licence Sciences et technologies parcours Génie des procédés
- Master Génie des procédés et des bio-procédés parcours Ingénierie chimique
Voir plus
- Diplôme d'ingénieur Spécialité Génie des procédés parcours Procédés chimiques
- Diplôme d'ingénieur Spécialité Génie des procédés parcours Procédés pharmaceutiques
- Licence Génie civil parcours Géotechnique en formation continue hors temps de travail
- Diplôme d'ingénieur Spécialité Bâtiment et travaux publics parcours Aménagement et environnement en formation continue hors temps de travail
Informations pratiques
Contact
-
Département : EPN01- Génie des procédés
-
Tel : 01 40 27 22 67
-
Email : claudine.bes@lecnam.net
-
Adresse : 292 rue Saint martin - 75003 Paris
Programme
Contenu
FOD nationale : plusieurs regroupements organisés en visioconférence durant le semestre (les lundis)
- Introduction
- Positionnement de la mécanique des fluides par rapport aux différentes spécialités concernées
- Éléments de mécanique des fluides
- Propriétés des fluides
- Notions de fluide, pression, débit, masse volumique et densité, viscosité, tension de surface et mouillabilité
- Hydrostatique
- Notion de particule fluide, principe fondamental de l'hydrostatique, expressions de la loi fondamentale de la statique des fluides dans d'autres champs que le champ de pesanteur, conséquences de la loi fondamentale
- Écoulement stationnaire des fluides parfaits incompressibles
- Conservation de la masse, de la quantité de mouvement et de l'énergie, diverses formes du théorème de Bernoulli et conversion d'énergies, applications de Bernoulli, notion de charge et de surface équipotentielle
- Écoulement des fluides réels
- Viscosité, introduction à la rhéologie, nombre de Reynolds, des profils de vitesse à la notion de couche limite, compressibilité
- Propriétés des fluides
- Hydraulique
- Pertes de charge
- Pertes de charge régulières, pertes de charge singulières, écoulement sous pression, écoulement à surface libre, calcul de conduites et réseaux
- Écoulement à surface libre
- Régime fluvial ou torrentiel, écoulement laminaire ou turbulent, équation de Manning et Strickler, loi de Chézy
- Régime transitoire
- Pompes
- Technologie et dimensionnement des pompes, refoulement et relevage
- Pertes de charge
- Écoulement dans les milieux poreux
- Charge et piézométrie
- Milieu granulaire et milieu poreux, porosité cinématique, degré de saturation, gravité et capillarité, pression interstitielle et succion, infiltration et drainage, percolation, nappe libre ou captive, piézomètre, surface piézométrique, carte en courbes isopièzes
- Écoulement saturé : vitesse de filtration et perméabilité
- Équation de Navier-Stokes, changement d’échelle et anisotropie, filtration, porosité et perméabilité, relations empiriques dérivées de la loi de Darcy (Forchheimer, Kozeny-Carman, Ergün, Leva…)
- Diffusivité et pompage
- Équation différentielle de la diffusivité, solution de Dupuit pour le régime permanent, application au pompage et à l’injection en nappe
- Charge et piézométrie
- Suspension et interactions fluide/solide
- Écoulement des fluides autour des particules
- Mise en évidence ; coefficient de traînée ; interaction électrostatique
- Mouvement des particules au sein des fluides dans le champ de pesanteur
- Problématique ; vitesse terminale de chute ; loi de Stokes et sédimentométrie ; cas des essaims de particules ; cas d'un solide soumis à une force centrifuge
- Comportement du fluide et des particules lors de la filtration
- Sables, limons et argiles, surface spécifique, rétention, colmatage, gammadensimétrie
- Écoulement des fluides autour des particules
- Conclusion
- Du principe fondamental de l’hydrostatique à l’équation de BERNOULLI généralisée, lien avec UTC107 et BTP147
Modalités d'évaluation
UTC106 (FOD nationale) : Examen final écrit et contrôle continu (devoir maison)
Déploiement
Première session : Contrôle continu, rendu de projet, soutenance orale et/ou examen selon le choix de l’équipe pédagogique après validation par le responsable national de l’UE
Seconde session : Selon le règlement spécifique de la formation
Bibliographie
- Régis JOULIÉ . Mécanique des fluides appliquée (Ellipses, Paris, 1998)
- J. BONNIN, J-C. BUVAT, X. COSSON, M. DEBACQ, H. DESMORIEUX et C. LACOUR . HYDRAULIQUE pour le génie des procédés ; http://gpip.cnam.fr/ressources-pedagogiques-ouvertes/hydraulique/
- Henri FAUDUET . Mécanique des fluides & des solides appliquée à la chimie (Tec&Doc Lavoisier, Paris, 2011)
- Noël MIDOUX . Mécanique et rhéologie des fluides en génie chimique (Tec&Doc Lavoisier, Paris, 1985)
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