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  • Agroalimentaire

Certificat de compétence Productions agricoles et technologies agro-alimentaires

Mis à jour le

Responsable(s) : Mme Marion POMMET

Niveau d'entrée :
Sans niveau spécifique
  • Certificat de compétence
Code Cnam : CC6100A-GUA
  • Package
  • 36 crédits

Présentation

Public, conditions d'accès et prérequis

Prérequis

Prérequis :
Niveau bac+2 en sciences du vivant.

Objectifs

  • Acquérir les bases de la physiologie des végétaux et des animaux pour une meilleure maîtrise de leur culture et élevage
  • Connaître les fondements biochimiques et technologiques des transformations des produits agricoles et de la conservation des aliments
  • Apprendre à produire "mieux" et à mieux valoriser les produits agricoles

Mentions officielles

Intitulé officiel figurant sur le diplôme : Certificat de compétence Productions agricoles et technologies agro-alimentaires

Code(s) NSF : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine (221)

Code(s) ROME : Management et ingénierie de production (H2502)

Informations pratiques

Contact

  • Département : Sciences et Procédés pour l'Industrie Agro-Alimentaire
  • Tel : 01.40.27.21.67
  • Email : hind.khazrane@lecnam.net
  • Adresse : 292 rue Saint-Martin - 75003 Paris

Programme

Modalités d'évaluation

Avoir obtenu les différentes UE du certificat et avoir validé l'unité de travaux personnels sur le terrain.

Description du programme

Cliquez sur l'intitulé d'un enseignement ou sur Centre(s) d'enseignement pour en savoir plus.

3 ECTS
Qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments
AGR102
  • Annuel : Formation en présentiel journée
 
3 ECTS
Circularité des filières de transformation alimentaire
AGR105
  • Annuel : Formation en présentiel soir ou samedi, Formation en présentiel journée
 
6 ECTS
Technologies associées aux filières de l'agro-industrie
BCA120
  • Annuel : Formation en présentiel journée
 
6 ECTS
Phytotechnie 1 : Bases scientifiques pour l'étude des plantes et des peuplements végétaux
BLG115
  • Annuel : Formation en présentiel journée
 
6 ECTS
Phytotechnie 2 : Enjeux, concepts et outils pour le raisonnement de la conduite des cultures
BLG116
  • Annuel : Formation en présentiel journée
 
6 ECTS
Zootechnie : bases techniques et scientifiques
BLG117
  • Annuel : Formation en présentiel journée
 
6 ECTS
Zootechnie 2 : Reproduction et productions animales
BLG118
  • Annuel : Formation en présentiel journée
 
0 ECTS
Travaux personnel sur le terrain
UA4141
 

Formation mère

Certificat de compétence Productions agricoles et technologies agro-alimentaires

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