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Bio-industries et microbiologie appliquée

Mis à jour le

Responsable(s) : Mme Antonia SUAU PERNET

  • Cours
Code Cnam : BLG212-PAR
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  • Durée : 50 heures (+/- 10%)
  • A la carte
  • Soir & samedi
  • 6 crédits
  • Présentiel

Présentation

Public, conditions d'accès et prérequis

Prérequis

Bac + 2 minimum dans le domaine des sciences du vivant

Objectifs

Approfondir les connaissances dans les domaines de la microbiologie, de la biologie moléculaire et des biotechnologies, application aux industries et aux laboratoires de recherche.

Mobiliser ces connaissances pour l'analyse critique de résultats expérimentaux.

Mobiliser ces connaissances pour proposer des projets de recherche fondamentale ou appliquée.

L'avis des auditeurs

Les dernières réponses à l'enquête d'appréciation pour cet enseignement : Fiche synthétique au format PDF

Compétences et débouchés

Compétences

Compréhension des techniques (principes, champs d'application, limites)

Capacité d'analyse critique de résultats expérimentaux

Proposition de projets technologiques et scientifiques

Informations pratiques

Contact

Logo école santé Cnam

Programme

Contenu

Techniques basées sur des enzymes issues de micro-organismes (PCR, qPCR, RT-PCR, clonage, séquençage)

Antibiotiques, Résistance aux antibiotiques, Phages

Applications industrielles de la microbiologie : Laits fermentés, Fromages, Vin, Bière, Traitement des eaux usées, Compostage, Dépollution des hydrocarbures

Prion

 

Modalités d'évaluation

Contrôle continu de même format que l'examen final

Rédaction d'un projet de recherche sur un thème défini

Présentation d'un article scientifique

Examen final : examen de 3h avec analyses d'articles scientifiques et proposition d'un projet de recherche

 

Formation mère

Bio-industries et microbiologie appliquée

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