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  • Qualité hygiène sécurité environnement

Certificat de compétence Microbiologie

Mis à jour le

Responsable(s) : Mme Marion POMMET

Niveau d'entrée :
Sans niveau spécifique
  • Certificat de compétence
Code Cnam : CC11700A

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  • 33 crédits
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Présentation

Public, conditions d'accès et prérequis

Prérequis

Prérequis :
Niveau Bac+2 dans le domaine des sciences du vivant (diplôme ou expérience professionnelle d'au moins deux ans dans le domaine).

Objectifs

Former des spécialistes en microbiologie capables d'appliquer leurs connaissances dans différents secteurs industriels (agroalimentaire, biotechnologies, laboratoires d'analyse, santé, environnement). A l'issue de cette formation, les candidats pourront fournir des services professionnels et des conseils dans l'analyse, la gestion/production et le contrôle des activités portant sur les microorganismes.

Mentions officielles

Intitulé officiel figurant sur le diplôme : Certificat de compétence Microbiologie

Code(s) NSF : Contrôle de qualité alimentaire (221r)

Compétences et débouchés

Compétences

- Expliquer les effets bénéfiques et nocifs des microorganismes dans les domaines des aliments, des biotechnologies, de la santé et de l'environnement.
- Cibler les micro-organismes dans le cadre d'une utilisation industrielle.
- Maîtriser les aspects réglementaires et les techniques d'analyses microbiologiques.
- Pouvoir conduire des projets sur une problématique microbiologique d'un secteur industriel.

Evolution professionnelle des diplômés

Métiers

  • Chargé / Chargée d'études projets industriels
  • Analyste biologie/microbiologie en industrie
  • Agent / Agente de fabrication de production alimentaire
  • Agent / Agente de production/fabrication en industrie alimentaire

Informations pratiques

Contact

  • Département : Sciences et Procédés pour l'Industrie Agro-Alimentaire
  • Tel : 01.40.27.21.67
  • Email : hind.khazrane@lecnam.net
  • Adresse : 292 rue Saint-Martin - 75003 Paris

Retrouvez cette formation en centre :

Lieux de formation

Logo école santé Cnam

Programme

Modalités d'évaluation

Valider toutes les unités d'enseignement composant le certificat.

Description du programme

Cliquez sur l'intitulé d'un enseignement ou sur Centre(s) d'enseignement pour en savoir plus.

au choix

2 possibilités :
3 ECTS
Bases de microbiologie générale
AGR100
Centre(s) d'enseignement
  • Paris
    • 1er semestre : Formation ouverte et à distance
 
ou
6 ECTS
Microbiologie, virologie et immunologie
BLG104
Centre(s) d'enseignement
  • Paris
    • 1er semestre : Formation en présentiel soir ou samedi
 
3 ECTS
Microbiologie alimentaire
AGR101
Centre(s) d'enseignement
  • Paris
    • 2nd semestre : Formation ouverte et à distance
 
6 ECTS
TP Microbiologie alimentaire
BCA124
Centre(s) d'enseignement
  • Paris
    • 2nd semestre : Formation hybride soir ou samedi
 

Total
6 ECTS
Une UE au choix parmi :

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3 ECTS
Statistique
UTC705
Centre(s) d'enseignement
  • Paris
    • 1er semestre : Formation ouverte et à distance
 
3 ECTS
Mathématiques appliquées : Mathématiques - informatique - méthodes numériques
UTC101
Centre(s) d'enseignement
  • Auvergne-Rhône-Alpes
    • Annuel : Formation en présentiel journée
  • Languedoc-Roussillon
    • Annuel : Formation en présentiel journée
  • Liban
    • 2nd semestre : Formation en présentiel soir ou samedi
  • Paris
    • 1er semestre : Formation ouverte et à distance
 
3 ECTS
Statistique
UTC705
Centre(s) d'enseignement
  • Paris
    • 1er semestre : Formation ouverte et à distance
 
3 ECTS
Mathématiques
UTC704
Centre(s) d'enseignement
  • Paris
    • 1er semestre : Formation ouverte et à distance
 
6 ECTS
Biostatistique
STA109
Centre(s) d'enseignement
  • Paris
    • 1er semestre : Formation ouverte et à distance
 
6 ECTS
Bio-industries et microbiologie appliquée
BLG212
Centre(s) d'enseignement
  • Paris
    • 1er semestre : Formation en présentiel soir ou samedi
 
6 ECTS
Utilisation et applications de la bio-informatique
BNF104
Centre(s) d'enseignement
  • Paris
    • 1er semestre : Formation ouverte et à distance
    • 2nd semestre : Formation hybride soir ou samedi
 

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