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Génie des procédés : Opérations unitaires fondamentales

Mis à jour le

Responsable(s) : M. Stephane VITU

  • Cours
Code Cnam : CGP109

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  • Durée : 50 heures
  • A la carte
  • Soir & samedi
  • 6 crédits
  • Distanciel, Hybride (présentiel et distanciel), Présentiel

Présentation

Public, conditions d'accès et prérequis

Prérequis

Futurs ingénieurs en génie des procédés, futurs responsables en production dans les industries chimiques et pharmaceutiques (titre RNCP II), futurs titulaires du master "Ingénierie chimique" et futurs titulaires du parcours "Génie des procédés" de la licence générale.
Conditions d'accès : Avoir un niveau bac+2 scientifique et technique. Il est vivement recommandé d'avoir préalablement suivi UTC106 et UTC107, ou d'avoir le niveau équivalent.

Objectifs

Donner aux élèves les connaissances scientifiques et techniques concernant les opérations unitaires fondamentales du génie des procédés (hors distillation).

L'avis des auditeurs

Les dernières réponses à l'enquête d'appréciation pour cet enseignement : Fiche synthétique au format PDF

Présence et réussite aux examens

Pour l'année universitaire 2023-2024 :

  • Nombre d'inscrits : 55
  • Taux de présence à l'évaluation : 69%
  • Taux de réussite parmi les présents : 82%

Compétences et débouchés

Compétences

Être capable de choisir et dimensionner l'appareillage pour mettre en œuvre une opération unitaire mécanique ou un appareillage pour mettre en œuvre une opération de séparation par extraction ou cristallisation ou séchage. Acquérir les compétences de base en caractérisation des poudres.

Parcours

Informations pratiques

Contact

Retrouvez cette formation en centre :

Lieux de formation

Programme

Contenu

Rappels / mise à niveau :
bilans de matière globaux et par constituant appliqués au génie chimique ; bilans thermiques appliqués aux opérations unitaires du génie des procédés

Partie 1 - Opérations unitaires mécaniques (OUM)

OUM1 - Opérations sur les solides pulvérulents :
caractérisation (distribution granulométrique, propriétés volumiques et coulabilité), fragmentation & agglomération, classification & mélange, transport & stockage
OUM2 - Opérations de séparation mécanique fluide/solides pulvérulents :
opérations de décantation, centrifugation et filtration
OUM3 - Hydrodynamique :
exemples pour la mise en contact de phases : fluidisation ; agitation ; colonnes garnies

Partie 2 - Opérations unitaires de transfert (OUT)

OUT1 - Procédés d'extraction :
extraction liquide/liquide (équilibres, procédés d'extraction et méthodes de dimensionnement, aspects technologiques)
OUT2 - Séchage :
air humide, mode de séchage, cinétiques, bilans, aspects technologiques
OUT3 - Cristallisation :
mécanismes, techniques et conduites de l'opération, état cristallin, dimensionnement, aspects technologiques

Bibliographie

  • D. RONZE . Introduction au génie des procédés (Lavoisier, Paris, 2008)
  • W.L. McCABE, J.C. SMITH . Unit operations of chemical engineering, 6th edition (McGraw-Hill, New-York, 2001)
  • J.M. COULSON, J.F. RICHARDSON . Chemical Engineering volume 2, 5th edition (Butterworth Heinemann, Oxford, 2002)
  • ULLMANN . Processes and Process Engineering - volumes 1 et 2 (Wiley-VCH, Allemagne, 2004)
  • R.E. TREYBAL . Mass-transfer operations (McGraw-Hill, New-York, 1981)
  • A. S. MYERSON . Handbook of Industrial Crystallyzation (Butterworth-Heinemann, Boston, 2002)
  • J. W. MULLIN . Crystallization (Butterworth-Heinemann, Boston, 2001)
  • J.-P. NADEAU, J.-R. PUIGGALI . Séchage, des processus physiques aux procédés industriels (Lavoisier, Paris, 1995)

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